金针八宝鸡

金针八宝鸡
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主料
    • 鸡腿
    • 西兰花
    • 黄花
    • 木耳
    • 黄豆芽
    • 罗汉果 
     
调料
    • 味精
    • 酱油
    • 五香粉
    • 生粉
    • 香油
厨具
  •  

烹制方法:

1、罗汉果打成粉,黄花,木耳泡好,摘净;
2、鸡腿去骨,加入酱油、罗汉果、葱姜腌一下,豆芽烫煮一下,取出备用,西兰花烫一下取出备用;
3、平锅上火放入鸡腿,煎上色取出切成条,放入碗中,将黄花,木耳,豆芽拌匀,罗汉果粉放在碗中调入汁,上锅蒸8分钟取出;
4、蒸好的鸡肉将汁倒出扣入盘中,西兰花围边;5、原汁烧开,淋生粉浇在鸡上即可。

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