鲫鱼萝卜丝汤
“鲫鱼萝卜丝汤 ”
标签：中等、私房菜、荤菜、汤羹、孕妇食谱、产妇食谱、老人食谱、养生保健、增强免疫力、延缓衰老、健脾、和胃
主料
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鲫鱼
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白萝卜
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葱姜
调料
- 盐
- 白糖
- 料酒
- 味精
- 花椒
厨具
烹制方法：
1、将鲫鱼处理后洗净，背部切花刀，白萝卜切丝过开水焯烫备用；2、坐锅点火倒油，下入鲫鱼、葱姜末，煎至表面微黄，冲适量开水，大火烧至汤色变白后加盐、白糖、料酒调味，放入萝卜丝中火煮8分钟左右出锅，烧花椒油淋在鱼中即可。
特点：汤色奶白，鲜咸微麻。
白面
黑豆
