我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效。从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽子汤属于高级滋补的菜肴，鸽子汤的食疗和药补功效愈来愈凸现，现在小编带大家来一起了解鸽子的保健作用有哪些。
营养滋补、强筋健骨，增进人体机能：
乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。
炖鸽子汤：可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复，是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。
淮山杞子薏仁鸽子汤：能止痒和治疗皮肤干糙，保持皮肤光滑。
香茹炖乳鸽：能促进血液环、防止衰老、延长青春。
美容美颜，强身健体，常葆青春活力：
鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还有助于促进性功能。
枸杞炖乳鸽：不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。
加快身体康复、促进伤口愈合：
红豆鸽子汤：此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。
增智补脑、延年益寿：
鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。
改善毛发脱落，预防腰腿痛、风湿和神经病：
鸽肉中含有丰富的B族维生素和泛酸对腰腿痛等症状有治疗作用，需经常站立者及一些体力劳动者常发腰腿痛症，常吃鸽子可以减缓症状。泛酸还对男性阴囊湿疹有疗效。
芦笋鸽子汤：可以溶解肌肉中尿酸，加速人体内的尿酸排出，以免存留在体内导致风湿病、神经疼等疾病。常吃芦笋乳鸽汤，可消除疲劳，恢复精力。对运动员和户外工作者作用显著。
薏仁鸽子汤：可以提神，促进肌肉活动灵活，使血液循环良好，消炎镇痛，并可治疗肿胀。还可消除结石症，尤对胆结石有效。
预防动脉硬化，治疗头晕、高血压和老年哮喘：
鸽子肝脏存有最佳的胆素，可协助人体利用胆固醇，且其本身胆固醇含量很低，可降低动脉硬化症等的得病菌率。
荞麦鸽子汤/红烧：鸽子与荞麦或荞麦花煮汤或红烧，可以治疗头晕、高血压。因荞麦中含有芒丁和二氨基酸，有轻泄作用，对高血压患者可预防脑溢血中风。
治老年哮喘方：用手捏紧鸽鼻，将鸽闷死后拔毛，其细毛用纸烧去洗净，再以盐水捞过，放入瓦煲和适量赤米，煮成粥服食。坚持服用，可治愈或减缓症状。
治疗妇女痛经、不孕症、闭经等症、防止孕流产：
莴苣乳鸽汤：含有大量微生素E等，有清血增效之功效，能治妇女痛经和不孕症，兼具明了目，治疗失眠及咽喉肿疼等。
药疗方：白鸽1只，配魔芋（炒焦）、夜明砂、鳖甲、龟板等少许，共炖鸽服。
北芪杞子炖鸽：可心治疗妇女子宫或膀胱倾斜，防止孕妇流产。
治疗失眠和神经衰弱：
鸽子炒洋葱：有安眠、镇痛的良效，增强消化，治疗神经衰弱和失眠症等功效。
鸽子的营养非常之高，但有所谓说，好的东西不能一下子补太多或者说不能经常补，所有的食疗都是要适量的去尝试才是最稳妥的，虽说不能常吃，但重在坚持，比如说一礼拜补一次，或者更详细的可以先去咨询下专业的医生。
