秘制啤酒鸭
“秘制啤酒鸭 ”
标签:中等、私房菜、荤菜、养生保健、美容养颜、延缓衰老、美容养颜、补肾
主料
- 老鸭
- 啤酒
- 香菇
- 葱
- 生姜
- 辣椒
- 桂皮
调料
- 酱油
- 味精
- 盐
- 糖
- 料酒
厨具
烹制方法:
步骤是:
将老鸭挖空后过水,将辅料姜、辣椒、桂皮放入锅中焖制四分钟,再把香菇放入制好的鸭肚里,起到体香增香的效果。最后倒入啤酒、糖、酱油进行焖制,等到汤汁收干即可出锅。