粉蒸芹菜叶
“粉蒸芹菜叶 ”
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主料
- 芹菜叶
- 面粉
- 玉米粉
调料
- 鸡粉
- 花椒粉
- 干辣椒
- 香油
- 蒜末
厨具
烹制方法:
(1)用盐水清洗芹菜叶后切碎,撒入盐、鸡粉、玉米粉、面粉拌匀;(2)倒点水撒入玉米粉、面粉,让芹菜表面挂住,上锅大火蒸五分钟,出锅撒花椒粉;
(3)用蒜末、醋、香油、葱末兑碗汁,放入蒸好的芹菜叶浇上辣椒油即可。