酸汤番茄鱼
“酸汤番茄鱼 ”
标签:中等、私房菜、荤菜、美容养颜、养生保健、减肥塑身、和胃
主料
- 鲈鱼
- 番茄
- 酸豇豆
- 番茄酱
- 泡椒
调料
- 料酒
- 盐
- 白醋
- 番茄酱
- 鸡粉
厨具
烹制方法:
(1)鲈鱼洗净之后,鱼肉片成片,加入鸡蛋液,盐,料酒,搅拌腌制;(2)锅中倒油,把葱,姜和鱼骨下入煎制,再加入水,黄酒,熬成鱼汤;
(3)锅中倒入少许的油,把葱姜蒜末下入煸香;
(4)然后加入剁椒,番茄和豇豆,再倒入鱼汤;
(5)锅中加入料酒,盐,番茄酱,白醋和鸡粉,最后放入鱼片,煮制片刻即可。