花椒鸡
“花椒鸡 ”
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主料
- 仔鸡
- 青椒
- 彩椒
调料
- 葱
- 花椒
- 料盐
- 味精
- 糖
- 姜
厨具
烹制方法：
1、将小仔鸡放入开水中，锅中放入葱、姜和料酒，煮至八成熟；2、鸡煮好之后切成块，放入盘中备用；
3、锅中倒入少许油，下入姜丝、青红椒粒、料酒、清水、盐、味精、糖调成酱汁，浇在鸡块上；
4、将鸡放入蒸锅中蒸熟，出锅后撒上葱粒，把加热后的花椒油浇在鸡上即可。
白面
黑豆
