姜醋菠菜脯

姜醋菠菜脯
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主料
    • 菠菜
    • 鸡蛋
    • 黄豆
    • 花生
    • 彩椒
    • 芝麻 
     
调料
    • 香油
    • 酱油
    • 淀粉
    • 味精
厨具
  •  

烹制方法:

1、将盐、糖、醋、酱油、香油、姜、黄豆、青红椒、炸花生米拌匀待用;
2、将菠菜焯热,挤水后摆盘;
3、将鸡蛋打散,浇在菠菜上,下锅撒上芝麻煎成金黄色;
4、出锅后将汁淋入即可。

 

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