红酒烩牛肚
“红酒烩牛肚 ”
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主料
- 牛毛肚
- 胡萝卜
- 西红柿
- 芹菜
- 葱
- 蒜
调料
- 葡萄酒
- 香叶
厨具
制作方法：
（1）牛肚切菱形块，下入开水中焯制，然后捞出控水；
（2）锅中倒油，把干葱和蒜粒下入煸香，放入牛肚煸炒；
（3）锅中倒水，烹入酱油、糖、盐和部分红酒、再下入胡萝卜，煮制15分钟；
（4）锅中放入香叶、西红柿和芹菜，再倒入部分红酒，加水淀粉勾芡之后，倒入烧热的砂锅中即可。
白面
黑豆
