栗子炖羊蹄
“栗子炖羊蹄 ”
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主料
- 羊蹄
- 栗子
- 枸杞草
- 菇汤
调料
- 料酒
- 胡椒粉
- 盐
厨具
烹制方法：
水中加料酒、葱姜将羊蹄焯烫一下；
羊蹄去骨后，加料酒、胡椒粉腌制；
将栗子、枸杞、草菇在热水中焯一下；
用鸡、鸭、肘子煮出来奶汤烧开，再次将腌好的羊蹄用水焯烫；
在水中加入酒、醋，最后将羊蹄加入奶汤中调味、辅料。
白面
黑豆
