啤酒鲈鱼
“啤酒鲈鱼 ”
标签:中等、私房菜、荤菜、孕妇食谱、养生保健、春季时令菜、夏季时令菜、秋季时令菜、冬季时令菜、增强免疫力、护肝、补肾
主料
- 鲈鱼
- 啤酒
- 五花肉
- 干葱
调料
- 葱姜蒜
- 桂皮
- 八角
- 大料
厨具
烹制方法:
(1)鲈鱼改刀煎制后备用,煸炒五花肉,依次下入小洋葱、蒜、姜片、葱翻炒;
(2)鲈鱼入锅倒啤酒迅速盖锅盖,加入海鲜酱、耗油、桂皮、大料、八角,大火煮10分钟;
(3)鲈鱼煮好后,滗掉汤料,将剩下的汤汁浇在鱼身上即可。