出水芙蓉

出水芙蓉
“出水芙蓉 ”
标签：简单、私房菜、荤菜、养生保健、增强免疫力、改善生长发育、明目、补气
主料
    • 鸡胸肉
    • 莼菜
    • 鱼肉
    • 鸡蛋
    • 马蹄 
     
调料
    • 盐
    • 味精
    • 料酒
    • 水淀粉
    • 胡椒粉
厨具
  •  

烹制方法：

鸡肉、鱼肉、马蹄碾碎打成蓉，加入葱姜水、水淀粉、蛋清调成糊状。小火60度以下油温将鸡肉炸成白色芙蓉状即可。

 

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