三色素排骨
“三色素排骨 ”
标签：中等、私房菜、素菜、秋季时令菜、清热、促进消化、止血、减肥
主料
- 藕
- 胡萝卜
- 青笋
- 面筋
- 青红椒
调料
- 番茄酱
- 白醋
- 淀粉
- 白糖
- 盐
厨具
烹制方法：
（1）三种蔬菜切成条状，藕条和胡萝卜条下入锅中焯制；
（2）将三种蔬菜条蘸上少许的淀粉，裹上一圈半的面筋，再拍上淀粉；
（3）将做好的素排骨下入油锅中炸制，然后取出控油；
（4）倒入少许的油，加入番茄酱、水、白糖、白醋、盐、水淀粉，倒入素排骨炒匀。
白面
黑豆
