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微波蒸鱼
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微波蒸鱼
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标签:简单、私房菜、荤菜、产妇食谱、孕妇食谱、养生保健、增强免疫力、护肝、补肾、健脾、和胃
主料
鲈鱼
雪菜
豆芽
红椒
葱
调料
盐
味精
白糖
料酒
胡椒粉
淀粉
厨具
烹制方法:
1、将鲈鱼洗净后切成一厘米左右的厚片,加入盐腌制片刻后摆盘,用保鲜膜包裹住放入微波炉中,高火加热4分钟;
2、锅中加少许水放入雪菜末,加盐、胡椒粉、料酒、白糖调味,水开后勾芡,调入味精备用;
3、将蒸好的鱼取出倒出多余汤汁,将雪菜汁淋在鱼身上,摆上豆芽、红椒丝、葱丝,淋热油即可。
特点:鲜嫩爽口,操作简便。
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白面
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