微波蒸鱼

微波蒸鱼
标签:简单、私房菜、荤菜、产妇食谱、孕妇食谱、养生保健、增强免疫力、护肝、补肾、健脾、和胃
主料
    • 鲈鱼
    • 雪菜
    • 豆芽
    • 红椒
    • 葱 
     
调料
    • 味精
    • 白糖
    • 料酒
    • 胡椒粉
    • 淀粉
厨具
  •  

烹制方法:

 
1、将鲈鱼洗净后切成一厘米左右的厚片,加入盐腌制片刻后摆盘,用保鲜膜包裹住放入微波炉中,高火加热4分钟;
 
2、锅中加少许水放入雪菜末,加盐、胡椒粉、料酒、白糖调味,水开后勾芡,调入味精备用;
 
3、将蒸好的鱼取出倒出多余汤汁,将雪菜汁淋在鱼身上,摆上豆芽、红椒丝、葱丝,淋热油即可。
 
特点:鲜嫩爽口,操作简便。

 

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