魔芋鸡丝
“魔芋鸡丝 ”
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主料
-
鸡肉
-
魔芋
-
红椒
-
榨菜
-
葱姜
调料
- 醋
- 糖
- 老抽
- 花椒油
厨具
烹制方法：
（1）魔芋切丝下入开水中焯制，鸡肉切丝加盐、水淀粉后搅匀，倒入少许油腌制；
（2）鸡丝入锅炒制，加泡椒炒香后，倒入魔芋、红椒丝、榨菜丝；
（3）烹入老抽、糖、醋、花椒油，翻炒出锅。
（1）魔芋切丝下入开水中焯制，鸡肉切丝加盐、水淀粉后搅匀，倒入少许油腌制；
（2）鸡丝入锅炒制，加泡椒炒香后，倒入魔芋、红椒丝、榨菜丝；
（3）烹入老抽、糖、醋、花椒油，翻炒出锅。
白面
黑豆
