五彩珍珠玉米丸子

五彩珍珠玉米丸子
标签:中等、私房菜、荤菜、养生保健、抗癌防癌、延缓衰老、消肿、通便、明目、和胃
主料
    • 玉米粒
    • 肉馅
    • 香菇
    • 胡萝卜
    • 马蹄
    • 干贝
    • 糯米
    • 鸡蛋 
       
调料
    • 味精
    • 白糖
    • 淀粉
厨具
  •  

烹制方法:

1、将糯米放入滚开的水中反复烫两次后,用冷水浸泡2个小时;
 
2、肉馅中依次加入葱姜末、马蹄末、玉米粒、蛋清、料酒、盐、味精、白糖、淀粉、玉米水搅拌均匀备用;
 
3、将香菇粒、胡萝卜粒、干贝放入泡好的糯米中拌匀,将调好的馅挤成丸子放入糯米中滚匀,放在玉米叶上,入蒸锅大火蒸15分钟,鸡汤中加盐、料酒、白糖、味精,烧开后水淀粉勾芡,淋少许油,浇在蒸好的丸子上即可。

 

时令食材
热门食材
常吃的那些菜