什锦醋泡馍
“什锦醋泡馍 ”
标签：中等、西北菜、荤菜、孕妇食谱、老人食谱、养生保健、秋季时令菜、冬季时令菜、增强免疫力、延缓衰老、促进消化、补肾、补血、补气
主料
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白面
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玉米面
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绿豆面
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羊肉
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口蘑
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木耳
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西红柿
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土豆
调料
- 盐
- 味精
- 白糖
- 胡椒粉
- 白醋
厨具
烹制方法：
1、将白面、玉米面、绿豆面按照2：1：1的比例加水揉成面团，充分揉制均匀后制成小饼，放入平锅中烙成馍；
2、将羊肉切块，土豆、西红柿、口蘑、木耳切成粒，坐锅点火倒油，下蒜片爆香后放入羊肉，煸炒变色时下入土豆、口蘑翻炒均匀，冲入适量清水，大火烧开中火煮5分钟，再放入木耳、西红柿，调入盐、白糖、胡椒粉、白醋、味精，出锅倒入装有馍的碗中即可。
特点：汤鲜味醇，营养丰富。
白面
黑豆
