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儿童缺钙怎么办?这几种家常菜让宝宝轻松补钙

作者:雨沫 来源:太极拳 发布时间:2017-10-18 15:59:09 【字体:

钙是人体所需的重要矿物质,尤其是儿童更为需要,只有补充了充足的钙,孩子才能健康成长。钙是骨骼生长的重要物质,妈妈们总是怕孩子缺钙,从而导致孩子长不高。今天小编就给各位妈妈们介绍几款补钙的家常菜,让宝宝在吃饭的时候就能把钙补进去!

儿童补钙的重要性

儿童缺钙怎么办?这几种家常菜让宝宝轻松补钙

1、1%的钙分布在血液、细胞间液及软组织中。保持血钙的浓度对维持人体正常的生命活动有着致关重要的作用,而血钙的来源通常有两个:通过消化道吸收的钙以及骨骼中的钙来获得。

2、缺钙会降低软组织的弹性和韧性。皮肤缺弹性显得松垮,衰老;眼睛晶状体缺弹性,易近视、老花;血管缺弹性易硬化。

3、降低神经细胞的兴奋性,所以说钙是一种天然的镇静剂。缺钙会导致神经性偏头痛、烦躁不安、失眠,引起宝宝夜惊、夜啼、盗汗,还会诱发儿童多动症。

4、强化神经系统的传导功能。钙有助于神经递质的产生和释放,促进宝宝神经系统的发育。

5、维持肌肉神经的正常兴奋。如血钙增高可抑制肌肉、神经的兴奋性;当血钙低于70mg/L时,神经肌肉的兴奋性升高,出现抽搐。

6、降低(调节)细胞和毛细血管的通透性。而缺钙易导致过敏,水肿等。

7、促进体内多种酶的活动。

8、维持身体的酸碱平衡。

9、参与血液的凝固过程。血的凝固是一个复杂的过程,其中一个步骤是:凝血酶原—具有活性的凝血酶,其中需要有钙来激活。

由此可见,儿童期宝宝缺钙对于生长发育极其不利,随着宝宝一天天长大,对钙的需求量会不断增加,妈妈应该适当帮助宝宝补钙,满足宝宝身体发育的需要。

儿童补钙食谱

儿童缺钙怎么办?这几种家常菜让宝宝轻松补钙

1、鱼子酱花瓣饭团

材料:米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、鱼子酱、盐、色拉油

做法:原料备齐,锅里放少许油,放入虾皮翻炒。胡萝卜切丁。等虾皮微微泛黄后,加入胡萝卜继续翻炒片刻。然后将熟豌豆、炒好的虾皮、胡萝卜丁一起放入米饭中。再加适量的盐,将所有原料翻拌均匀。取一个梅花压模,将米饭填入其中压成梅花饭团。最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。

2、蒸酿豆腐角

原料:豆腐、虾肉、鸡蛋、盐、糖、生粉、葱姜等

做法:先将豆腐切1-2厘米厚的片,炸熟后剖开一侧,挖出少许瓤,做成酿豆腐;虾肉切碎,用蛋清、生粉、盐、糖等调制后塞入豆腐中,将酿豆腐蒸10分钟,而后勾芡汁淋在上面即可。

3、油菜海米豆腐羹

材料:豆腐750克,油菜125克,海米30克,植物油75克,麻油10克,盐8克,水淀粉20克,葱花10克。

做法:豆腐切成1.5厘米见方的丁,海米用开水泡发后切成碎沫,油菜摘洗干净切碎。将油放入锅内,热后下入葱花炝锅,投入豆腐、海米末,翻炒几下再放油菜,炒透后加入盐,勾芡,最后放入麻油即成。

儿童缺钙怎么办?这几种家常菜让宝宝轻松补钙

4、鸡蛋黄粉粥

材料:新鲜鸡蛋一个,煮熟后除去蛋白,留下蛋黄

做法:将蛋黄研细,加入已煮好的米粥中拌匀食用,每天1~2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类,色香味俱全,适合婴幼儿食用。

5、黄瓜酿肉

材料:黄瓜2根,五花肉200克,鸡蛋1个,香菇6朵,虾皮5克,花生油15毫升,食盐、鸡精、淀粉、葱花各适量。

做法:黄瓜洗净,刮去外皮,切成若干个2厘米厚的圈,将中间掏空;香菇洗净切碎;虾皮用清水泡一下,沥干后切成碎末。猪肉洗净后剁成泥,加入切碎的香菇和虾皮、食盐、淀粉、打入鸡蛋,朝一个方向搅拌均匀后略腌至入味。将调好的肉馅酿入黄瓜节中,装盘,撒上葱花,淋上烧热的花生油,放入笼内蒸熟即可。

儿童补钙的注意事项

儿童缺钙怎么办?这几种家常菜让宝宝轻松补钙

儿童补钙是一件重要的事情,但是并不见得每一个孩子都需要补钙,补钙的出发点是为了孩子的健康,但是没有注意到补钙的注意事项,盲目补钙也是要不得的,要当一个明智的家长,就要了解儿童补钙的注意事项。

1、高钙摄入会影响其他微量元素吸收

婴儿和青春期儿童骨骼生长最快,钙储存量最多,保证钙摄入量是必要的,但过量补钙、重复补钙、大量服用维生素D等做法并不科学,不但影响儿童胃口,还容易出现厌食、便秘及胀气,甚至可能患上结石。同时,高钙摄入还会影响铁、锌、镁等元素的吸收,对于贫血以及缺锌的孩子影响就更大。

2、不是每个孩子都需要补钙

四个月以内婴儿母乳可以满足其钙的需要专家提醒,一般情况下对于4个月以内婴儿,每天母乳所产生的钙就完全可以满足其生理需要,在孩子长到五六个月时适当增加辅食,补充如奶制品、豆制品等含钙量丰富的食物。1岁以内的孩子每天奶量在800毫升也足以提供生长所需要的钙量,对于那些不吃母乳而吃牛奶的婴儿,建议可在医生指导下服用补钙类产品进行适当补钙。

3、均衡营养、合理运动保证

儿童骨健康专家表示,青春前期和青春期的青少年,虽然对钙的需要量大于幼儿和学龄前儿童,但单纯补钙并不能明显改善身高,均衡营养、合理运动才是保证儿童骨健康最切实有效的途径。在冷暖适宜的秋季,对于不明显缺钙的孩子可以通过豆制品、奶制品和鱼肉等食物来补充,并且鼓励孩子多做户外活动,配合阳光的紫外线作用以促进钙在体内的吸收,因为晒太阳和户外运动是最好的天然钙制剂。

总结:妈妈们除了要给孩子食补外,还要多带孩子出去嗮嗮太阳,这样有助于孩子所补充的钙质更好的吸收。

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