提到维生素D，大家第一时间多会想到，有促进钙质吸收、预防骨松的作用。但事实上，有阳光维他命之称的维生素D，对于人体的好处可不只这些。近期研究更发现，适度补充维生素D，更有调控胰岛素分泌，降低糖尿病患空腹血糖、糖化血色素、胰岛素阻抗问题;以及调解免疫功能、避免慢性发炎等8大健康好处!不过，想要成功补足维生素D，究竟该怎么做呢?
维生素D8大健康好处
提到维生素D，过去多数人对它的认识，往往侷限于维生素D是孩童成长发育，以及巩固成年人骨质的营养素。然而，近几年随着医疗技术的进步，学者们更发现维生素D不只是单纯的维生素，同时也是调节、维持人体众多生理机能正常运作，不可或缺的重要类荷尔蒙物质。在适度补充下，对人体更有下列8大健康好处：
好处1/调控胰岛素分泌：根据2017年9月刊登于《临床内分泌与代谢(J Clin Endocrinol Metab)》杂志中，针对第二性糖尿病患者所进行的研究发现，每天补充适量维生素D，可降低糖尿病患空腹血糖、糖化血色素、胰岛素阻抗问题。
好处2/维持骨骼健康：维生素D在人体钙质吸收过程中，扮演非常重要的关键角色，甚至有钙质搬运工的称号。
好处3/增加饮食营养素吸收：维生素D同时能促进人体对于饮食营养素的吸收，尤其是促进小肠吸收钙质，使其被人体充分再利用。
好处4/调节免疫功能：人体免疫系统中的T细胞，需要仰赖维生素D的活化，若血液中维生素D含量不足，便易使T细胞处于休眠状态不作用，进而导致外在感染原进入体内而不自知。
好处5/避免慢性发炎：适量补充维生素D能降低前列腺素D2，减少体内发炎反应产生。
好处6/改善睡眠品质：刊登于《营养神经科学期刊》的研究发现，补充维生素D能够改善睡眠品质及增加睡眠时间。
好处7/维持肌力、减少疲劳：根据2015年发表于北美更年期医学会年会(NAMS)的巴西研究指出，适度补充维生素D3补充剂，有助于更年期后女性强化肌肉力量，并减少身体肌肉流失。
好处8/保护心血管健康：根据2017年刊登于《美国临床营养学期刊(American Journal of Clinical Nutrition, AJCN)》的研究指出，血液中维生素D的浓度与心血管疾病和死亡率呈现负相关。
66%国人维生素D摄取不足!
营养师也提醒，虽然适度补充维生素D对于维持人体健康好处多多，但是，值得注意的是，根据2005-2008年台湾国民营养健康状况变迁调查中，针对国人血液维生素D浓度所进行的营养分析结果却发现，全国维生素D血液浓度平均仅有18.1ng/mL，有66%民众处于缺乏状态(<20ng/mL)，不到2%为充足(>33ng/mL)。由此可知，国人普遍有维生素D摄取不足的问题!
至于，要补充多少维生素D才足够供应身体所需?林雨薇营养师提到，在卫福部公告第七版的国民膳食营养素参考摄取量中，就有特别针对不同年龄层者，提出合适的维生素D补充建议，分别为0～1岁400 IU;1～50岁200 IU;怀孕/产后400 IU;51岁以后400 IU。
轻松获取维生素D有诀窍
营养师也分享，其实想要获取维生素D并不难，日常生活、饮食谨记下列3招，就是轻松补足的好方法：
第1招/适度日晒：想提升体内维生素D浓度，最经济实惠方式就是在无防晒状态下适度接受日晒，其同时也是人体80%的维生素D来源。皮肤接触阳光(UVB波长290～20nm)曝晒约15分钟左右，可有效增加维生素D生成。唯一要提醒的是，千万要小心不要曝晒过头，以免晒伤皮肤，反而得不偿失。
第2招/食用富含维生素D的食物：除了日晒外，日常饮食适度摄取富含维生素D的食物，也占了人体约20%维生素D获取来源。至于，有哪些食物维生素D含量特别多，根据属性的不同又可分为下列3类：
1.动物性食物：海鱼类的鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼、鱼肝油、沙丁鱼等。
2.植物性食物：蕈菇类—蘑菇、黑木耳、香菇。
3.其他食物：蛋黄、牛奶、麦片、酵母。
第3招/补充含有维生素D营养品：如果平日不常在外活动、晒太阳的机会不多。再加上，维生素D的食物来源摄取不足，或是因吃素多摄取的是吸收率较低植物性维生素D2，那么除了饮食之外，额外补充维生素D3补充剂也是另一保健选择。一般建议为了让属于脂溶性维生素的维生素D被充分吸收利用，于饭后补充较适宜。
