中国的酒桌文化悠久，无论是庆祝节日还是工作聚餐、应酬，桌子上一定会有酒。在夏天，啤酒深受大家的喜爱，炎炎夏日一杯冰啤绝对是夏天的绝配。适量饮用，可以增进食欲、促进消化和消除疲劳，还可以预防心脏病和中风。但是酒不宜喝过量，其后果难以想象。今天小编给打谈谈喝啤酒的好处与喝过量的坏处。
啤酒的好处
1、防骨质疏松。美国塔夫茨大学对市面上售卖的一百个不同品牌的啤酒进行了研究，结果发现啤酒富含硅元素，而硅是保持骨头强壮的一种关键矿物质。研究报告称，硅影响人类骨头的矿物质密度，在患有骨质疏松症的妇女日常饮食中额外补充硅能够增加她们的骨密度。然而，啤酒一天不要超过两杯(女性就一杯吧)，因为有研究显示，一天超过两杯反而会增加骨折的风险。
2、预防类风湿。《关节炎与风湿病》杂志刊登的一篇研究报告称，哈佛大学的研究人员发现，每周饮用数杯啤酒的女性长期下来能够将患类风湿关节炎的风险降低31%。而瑞典研究人员的发现则更令人惊愕：适当饮用啤酒(每周三杯)的人比完全不喝酒的人患类风湿疾病的比率要低52%。
3、预防心脏病和中风。研究显示，啤酒能够提高人体高密度脂蛋白以及有益胆固醇的含量，很多研究都发现，适当饮酒能够将心脏病的风险降低40%。希腊研究人员发现，啤酒在减少动脉硬化方面的益处要超过伏特加和无醇啤酒，虽然三者对防止动脉硬化都有好处。美国《中风》杂志刊登的一篇研究报告称，啤酒可稀释血液，适当饮酒可使中风风险降低20%。
4、预防肾结石。芬兰一项研究发现，每天喝一瓶啤酒能够将患肾结石的风险降低20%。研究人员并不十分清楚啤酒为何会有此功效，不过他们认为啤酒能够保证人体的水含量，同时啤酒中含有的酒花能够减缓钙从骨头中流失的速度——钙能被人体重新吸收形成肾结石。
5、防止致癌物形成。烧烤之前将肉在啤酒中浸泡可以防止肉类在高温烧烤时产生致癌物——多环芳烃(PAH)。葡萄牙研究人员发现，用黑啤酒研制肉类能够将八种PAH的水平降低多一半。之前很多研究都指出PAH和大肠癌具有直接关系。
6、预防老年痴呆。很多研究都指出铅与痴呆症及早老性痴呆症有关。英国《食品和化学毒物学》杂志发表的一项研究显示，啤酒中的硅能够减少人体对铅的吸收，从而保护脑组织不受铅的侵害而影响记忆。
7、预防糖尿病。《美国临床营养学杂志》刊登的两项研究显示，适当饮酒能够降低罹患2型糖尿病的风险。其中一项对35000人展开的研究显示，适当饮酒可以将患糖尿病风险降低65%。另一项针对38000人展开的研究显示，偶尔喝啤酒的人如果能保证每天1-2杯的量，就能将患糖尿病风险降低25%。
喝啤酒过量的坏处
1、啤酒肚
啤酒营养含量较高，同时也是一种高热量的食品。经常饮用较多的啤酒可以使人长瞟，体内脂肪含量急剧上升，堆积在肠道或腹部造成“啤酒肚”。
2、铅中毒
在啤酒的酿造原料中通常会含有铅的存在，人体过多饮用含有铅的啤酒致使血液中铅含量超标危害人的智力令人反应迟钝，可大大增加患有老年痴呆症的几率，铅严重超标时会损害人体的生殖能力。
3、痛风和结石
有关研究证明，大量饮用啤酒会引起泌尿系统结石、萎缩性胃炎等疾病旧病复发或加重病情的危害。酿造啤酒的原料大麦芽汁中含有草酸、乌核苷酸、嘌呤核苷酸和钙它们相互作用下会使得尿酸的含量在人体中增加一倍多，会促进胆肾结石的形成，也会引起痛风症。
4、癌症
美国癌症专家研究表明：经常大量饮用啤酒的人群患有食道癌和口腔癌的几率要比一般喝烈酒的人高三倍。如果过量喝啤酒也会损害到人体的反应机能。
5、胃肠炎
胃黏膜会在大量饮用啤酒后受损，出现消化性溃疡和胃炎。常常出现腹胀、反酸、食欲不振、上腹不适等症状。
6、啤酒心
喝啤酒的坏处会使心肌功能减弱，引起心动过速;加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担，致使心肌肥厚、心室体积扩大、心脏增大，形成“啤酒心”。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。
7、酒精性脑病
小脑失去平衡作用，喝啤酒的坏处使人出现走路不稳、幻听幻视等症状。此时，病人的生命已很危险，肝脏失去解毒功能，100%肝硬化。
8、啤酒过敏、喘鸣以及口唇麻木、刺痛等症状
这是一种由于啤酒引起的过敏反应，近些年来出现了发病率增高的趋势。由于很多人不知道啤酒也可能导致过敏，一些缺乏经验的医生面对啤酒过敏也不知所措。
喝剩的啤酒的妙用
妙用一：擦家里的花叶
每个家庭都在养着一些花，用喝剩的啤酒擦花的叶子，应该变得很干净。
妙用二：用喝剩的啤酒拧开生锈的螺丝
很有效，就是把喝剩的啤酒洒在生锈的螺丝上，就能很容易把螺丝拧下来。
妙用三：擦玻璃
用喝剩下的啤酒擦玻璃，速度快、省力气，其功效并不比其他清洁剂差。
妙用四：擦相框
如果镀有金属边的相框或油画镜框落有灰尘，用一般的干湿布擦容易有损光泽，若用干布蘸些啤酒去擦，可以很容易地将灰尘擦去，又不损伤相框。
妙用五：擦冰箱
将蘸了啤酒的毛巾拧干后，擦拭冰箱里面的表层，不但冰箱会显得光亮无比，干净清爽，还可以起到消毒、杀菌的作用。
妙用六：清洁耐火板
如果贴有耐火板的家具脏了，可先用啤酒作为去污剂，再用干净的抹布擦拭，就会光亮如新了。但是此法不宜用于上漆的木制家具。
妙用七：用来美容
选用生啤，倒入小容器中(如玻璃杯)，用医用棉纱(药店可买到，选小号的)浸泡在其中，拿起后敷在脸上，十分钟左右。可以去除皮肤表面小颗粒，因为啤酒中的蛇麻子有此功效。
妙用八：用啤酒洗头
用啤酒洗头时，先将头发洗净、擦干，再将整瓶啤酒的1/8均匀地抹在头发上，做一些手部按摩使啤酒渗透头发根部。15分钟后用清水洗净头发，再用木梳或牛角梳梳顺头发。
啤酒中有效的营养成分对防止头发干枯脱落有良好的治疗效果，还可以使头发光亮。长时间坚持用啤酒洗头，能使发质变得很柔软、发色自然。
总结：现在大家喝啤酒已经成为一种习惯，但是啤酒却不宜喝过量，这样很容易引发各种疾病。所以喝啤酒要控制量，这样对身体才有更多好处。
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